Всички продукти на Epicurious са независимо избрани от нашите редактори.Възможно е обаче да печелим партньорски комисионни, когато купувате артикули чрез нашите връзки за продажба на дребно.
Не винаги искам най-добрия чай.Не много отдавна отворих кутия с пакетчета чай, пуснах едно в чаша гореща вода, изчаках няколко минути и готово!Ще взема чаша горещ чай в ръцете си и ще го изпия, и всичко на света ще бъде наред.
Тогава се запознах и станах приятел с дегустатор на чай на име Джеймс Рабе (да, така беше) – страстен студент, който беше в зората на нещата.Доведе до слава на чая – животът ми с пиене на чай се промени завинаги.
Джеймс ме научи, че за да приготвяте (много) по-добър чай, трябва да научите някои прости техники за търсене и приготвяне, както и да знаете как да го приготвяте правилно.Преминах от купуването на чай в кутии към варенето на насипни листа за наносекунди.Зелено, черно, билково, оолонг и ройбос - всичко това влезе в моята чаша.
Приятели забелязаха новооткритата ми страст и им дадоха тематични подаръци, често под формата на накиснати съоръжения.Пробвал съм различни модели, от топчета за чай и кошнички за чай до филтърни хартии, които сами пълните с чай.В крайна сметка се върнах към съвета на Джеймс: Най-добрите чайници са прости, евтини и най-важното, детайлите на дизайна следват основните принципи на правилното варене.
Добрият чайник трябва да е достатъчно голям, за да позволи максимално взаимодействие между чая и водата, с ултра фина мрежа, за да предпази листата и утайката от излизане, когато чаят се вари.Ако вашата бира е твърде малка, тя няма да позволи на водата да циркулира свободно и чаените листа ще се разширят достатъчно, за да направят напитката мека и незадоволителна.Ще ви е необходим и инфузер, който да държи вашата чаша, халба, чайник или термос затворени по време на варене, за да запазите чая си топъл и ароматен.
В стремежа си да намеря най-добрия инфузер за чай, събрах колекция от 12 модела за тестване, разглеждайки варианти с топки, кошници и хартия.Прочетете за победителите.За повече информация относно процеса на тестване и какво да вземете предвид при избора на най-добрия чайник, превъртете надолу страницата.
Като цяло най-добрият уред за чай Най-добрият уред за чай при пътуване
Мрежестата кошница Finum за запарване на чай от неръждаема стомана спечели злато при моето тестване и в много други оценки за запарки на чай, които намерих онлайн.Той превъзхожда най-добрата машина за приготвяне на чай, която някога съм използвал, и отговаря на всичките ми нужди за приготвяне на чай.Пасва идеално в чаши с различни размери, а формата и размерът му позволяват водата и листата чай да се смесват в пълен поток.
Без значение какъв тип чай използвам – от много ситно нарязани листа от тулси до цветя като хризантеми – Finum е единственият чай, който съм тествал, който предотвратява попадането на листа и отлагания (без значение колко малки) в чашата за пивоварна.
Finum Basket Infuser е направен от издръжлива микромрежеста неръждаема стомана с топлоустойчива пластмасова рамка без BPA и се предлага в средни и големи размери, за да пасне на чаши, чаши, както и чайници и термоси.Предлага се с капак, който напълно покрива инфузора и служи като капак за съда на инфузора, така че чаят ми да остане горещ и ароматен, докато се приготвя.След като се приготви, капакът се обръща, за да се превърне в удобна стойка за варене, докато се охлажда.
След като сварих чая, почуках с накрайника отстрани на контейнера за компост и използваните чаени листа лесно паднаха в контейнера.Основно почиствам този мацератор, като го изплаквам с топла вода и го оставям да изсъхне бързо, но също така го пускам в съдомиялна машина и когато усетя, че има нужда от по-дълбоко почистване, се опитвам да го изчеткам леко с капка препарат.миене на чинии.Три И двата метода за почистване са прости и работят добре.
Хартиените торбички за чай Finum за еднократна употреба заслужават гласа ми за най-добрите напитки в движение (въздух, пътувания с кола и лодка, къмпинги, нощувки и пътувания до офиса или училище).Въпреки че тези пакетчета чай са продукт за еднократна употреба, те са направени от FSC сертифицирана биоразградима хартия и могат да се компостират с вашите използвани чаени листа.Удобството да ги изхвърлите ги прави по-добър вариант да вземете със себе си от кошница или топка, които трябва да бъдат почистени и прибрани.
Хартиените торбички за чай Finum са лесни за пълнене и добре конструирани;техните ръбове без лепило осигуряват сигурно запечатване по време и след употреба.Малкият размер, който Finum нарича "тънък", е идеален за приготвяне на чаша чай.Има хубав широк отвор, който улеснява пълненето на торбичката, без да се разлее чай, и е тънък, но достатъчно просторен, за да се смесват добре вода и чай.Неговото сгънато дъно се отваря, когато се напълни с вода, което също помага да се осигури достатъчно място за взаимодействие на листата и водата.Горният капак се сгъва спретнато около ръба на чашата ми, което държи чантата затворена и лесно се изважда от чашата, след като чаят ми е готов за пиене.Въпреки че хартиеният филтър няма капак, мога лесно да покрия чашата, за да поддържам чая горещ и ароматен, докато се вари.За да нося тези торбички със себе си, сгънах капака няколко пъти и напъхах торбичката, пълна с чай, в малка херметична торбичка.
Чантите Finum се произвеждат в Германия и се предлагат в шест размера.Те предлагат предимно опции за избелване с кислород без хлор (процесът се счита за по-безопасен от избелването с хлор).Големият размер, който според компанията е идеален за саксии, е направен от избелени с хлор и неизбелени естествени материали.Смятам, че вкусът на чая е по-чист след използване на пакетчета чай без хлор.
За този тест избрах права кошница, топка и торбички за накисване за еднократна употреба.Кошниците за инфузер са подходящи за чаши, халби или кани и обикновено имат капак, за да поддържат чая горещ и ароматен, докато се приготвя.Те са чудесен вариант за многократна употреба.Топковите пивоварни, също за многократна употреба, обикновено се пълнят от двете страни отворени и след това се закрепват с винтове или ключалки.Торбичките за накисване за еднократна употреба са продукти за еднократна употреба, които обикновено, но не винаги, са компостируеми и биоразградими.Те обикновено се изработват от различни материали, включително избелена с хлор и несъдържаща хлор хартия и естествена хартия.Някои торбички са направени от други материали като полиестер, а някои използват лепило, скоби, канап или други некомпостируеми и/или биоразградими материали.
Изключих всякакви готини новости.Те обикновено са направени от силикон и се предлагат в много форми и странни и забавни имена като Octeapus, Deep Tea Diver и Teatanic.Въпреки че са забавни, сладки и функционални на основно ниво, те не отговарят на изискванията за приготвяне на страхотен чай.
Сварих няколко чаши чай с всеки пивовар, използвайки чаени листа, които се различават значително по размер и форма.Това ми позволява да преценя дали най-добрите листа и утайка от пивоварната проникват в готовата ми напитка и да проверя как пивоварната се справя с по-големите листа и билковите чайове.Изследвам взаимодействието на вода и чаени листа по време на варене.Също така оцених страхотния дизайн, за да видя колко лесен е за използване и почистване.И накрая, взех предвид екологичността на използваните материали.
Формата и дизайнът в крайна сметка определят печелившия чайник.Три важни въпроса: Инфузерът осигурява ли максимално взаимодействие между вода и чай?Материалът плътно ли е изтъкан, за да предотврати проникването на дори най-фините чаени листа и утайка в чая ви?Стръмният склон има ли собствено покритие?(Или, ако не, можете ли да покриете чаша, халба, тенджера или термос, докато използвате пивоварната?) Тествах сферични, торбички и кошнички за пивоварни във всякакви форми, размери и материали, включително кръгли, овални, неръждаема стомана , стоманена мрежа, хартия и полиестер, обмислете внимателно тези три фактора, за да определите кой инфузор е най-добрият.
Тествах продукти, вариращи от $4 до $17, търсейки най-добрата стойност за напълно функционална добре проектирана рампа.
FORLIFE Brew-in-Mug Extra-Fine Kettle with Lid е стилен чайник от неръждаема стомана.Има голяма силиконова рамка, която е хладна на допир и може да се обърне, за да се превърне в страхотна стойка.Чашата, в която приготвя, има добър вкус, но мрежата не е достатъчно тънка, за да попречи на утайката от най-добрите чаени листа да проникне в напитката ми.
Кошницата за приготвяне на чай Oxo Brew е изключително издръжлива и включва някои обмислени дизайнерски функции, като силиконови точки за докосване под двете дръжки, за да я поддържат хладна на допир.Подобно на FORLIFE, той също има капак със силиконова рамка, който се обръща, за да се трансформира в кошница за вкусна чаша чай.Въпреки че този модел не пропуска толкова много утайка като FORLIFE, той все пак произвежда някои акценти, когато използвате много фини чаени листа.
Oxo Twisting Tea Ball Infuser разполага с красив дизайн за еднократна употреба, който се завърта и отваря за по-лесно пълнене в сравнение с класическия дизайн на топката.Въпреки това, дългата дръжка на пивоварната затруднява покриването на чашата или тенджерата по време на процеса на варене.Освен това, тъй като тази топка е само около 1,5 инча в диаметър, чаените листа стават тесни, което ограничава тяхното взаимодействие с водата.Той също така е рекламиран като най-добрият за перлени, цели листа и едролистни чайове.Когато се опитвам да варя по-добри чайове, нямам късмет – те плуват през дупките на този чайник и влизат в напитката ми.От друга страна, по-големите чайове като хризантема не са подходящи за този тип варене.
Toptotn Loose Leaf Tea Infuser разполага с класически дизайн от две части, които се усукват заедно и имат удобна верижка за окачване на дръжката на чаша, чаша или чайник.Това е моделът, който най-вероятно ще намерите в секцията за подобряване на дома на магазин за хардуер и е евтин ($12 за пакет от шест в Amazon към момента на писане. Кой обаче има нужда от шест от тях?).Но само с няколко дупки от едната страна на стръмен склон, взаимодействието вода-чай е най-слабото от съперниците ми.
Чайникът HIC Snap Ball е друга класика.Има здрава пружинна дръжка, която му помага да остане затворен, след като е пълен, но затруднява отварянето му.Дългото стъбло ми пречи да покрия чашата, докато варя чай.Малките топчета ограничават количеството и вида чай, който мога да използвам.
Големият размер на HIC Mesh Wonder Ball позволява смесване на вода и чай, за да се създаде чаша божествен чай.Когато използвате тази топка, тя може да покрие всички прибори, които използвате за приготвяне на чай.Фината мрежа на този стръмен склон е хубава и стегната, но има голяма празнина на кръстовището, където се срещат двете половини на топката.Когато не използвам големи чайове, има забележимо изтичане.
Напомнящ епруветка с дръжка за разбъркване, Steep Stir е нов дизайн.Тялото се отваря, за да разкрие малка камера за чаените листа.Този калъф обаче се отваря и затваря трудно, а малкият размер и правоъгълната форма на камерата трудно се напълват, без да се разлее чай върху плота.Стаята също беше твърде малка, за да могат водата и чаят да си взаимодействат правилно и ограничаваше вида и количеството чай, което можех да използвам.
Филтърните торбички за чай Bstean не съдържат хлор, не са избелени и биоразградими.Те са затегнати с нещо като памучни връзки (така че теоретично тези връзки могат да бъдат компостирани, въпреки че компанията не го казва изрично).Харесва ми, че тези чанти се затварят с шнур, но предпочитам по-големия размер и по-широката гама от размери на чантите Finum.Предпочитам и сертификата Finum Forest Stewardship Council (което означава, че идват от отговорно управлявани гори) и ясно доказателство, че техните продукти са компостируеми.
Филтърните торбички за чай T-Sac са на второ място по дизайн, почти идентични с предложението за филтърни торбички на Finum.Торбите също са произведени в Германия и са компостируеми и биоразградими, но са направени само от неизбелен памучен материал.T-Sac предлага по-малко опции за размер от Finum и открих, че размер #1 е твърде тесен за по-големи чайове.Размерът на T-Sac 2 (еквивалентен на „тънкия“ Finums) е приятен и просторен, позволявайки вода и чай да се смесват свободно, без да е твърде голям за една чаша или халба.Въпреки че предпочитам вкуса на пакетчетата чай Finum, избелени с кислород, те също правят хубава чаша чай.
Филтърните торбички Daiso за еднократна употреба са спечелили много похвали: те са лесни за пълнене и имат шарнирен капак, който напълно защитава чая.Използвайте ги, за да създадете най-чистия и вкусен чай от всички пакетчета чай.На цена от $12 за 500 торби, това е най-достъпният начин за приготвяне на чаша или халба чай.Те обаче са направени от полипропилен и полиетилен, които са както пластмасови, така и некомпостируеми.Освен това продуктът беше доставен от Япония, когато го поръчахме, и въпреки че дойде с прекрасна ръкописна бележка, доставката отне няколко седмици.
Въпреки че съм тествал няколко висококачествени чайника, мрежестата кошница Finum от неръждаема стомана е моят най-добър избор поради качество, гъвкавост и екологичност.Неговият просторен дизайн пасва на всички обичайни контейнери за приготвяне на чай и осигурява пълно взаимодействие между чаените листа и водата за приготвяне.Неговите микромрежести стени предотвратяват дори най-малките листенца и утайка от попадане в сварения ви чай.Само на цена от около $10, това е най-достъпният премиум инфузер за чай на пазара.Хартиените торбички за чай Finum за еднократна употреба за приготвяне в движение са добре проектирани и лесни за пълнене.Предлагат се в различни размери, правят вкусна чаша чай и са направени от FSC сертифицирана 100% компостируема и биоразградима хартия.
© 2023 Condé Nast Corporation.Всички права запазени.Използването на този сайт означава приемане на нашите Условия за ползване, Политика за поверителност и Декларация за бисквитки, както и вашите права за поверителност в Калифорния.Като част от нашите партньорства с търговци на дребно, Epicurious може да получи част от продажбите от продукти, закупени чрез нашия сайт.Материалите на този уебсайт не могат да бъдат възпроизвеждани, разпространявани, предавани, кеширани или използвани по друг начин освен с предварителното писмено разрешение на Condé Nast.избор на реклама
Време на публикуване: 16 март 2023 г