Изсипете върху кафее метод за варене, при който се излива гореща вода върху смляно кафе, за да се извлече желаният аромат и аромат, обикновено чрез поставяне на хартия или метален филтърВ филтърна чаша и след това гевгията седи над чаша или споделяща кана. Изсипете смляно кафе във филтърна чаша, бавно изсипете гореща вода върху него и оставете кафето да капе бавно в чаша или да споделя кана.
Едно от основните предимства на изливането е, че той позволява пълен контрол върху параметрите на процеса на варене. Чрез внимателно контролиране на температурата на водата, дебитът и времето на извличане, кафето може да се извлича точно и последователно, което позволява на неговите уникални аромати и аромати да се развият напълно.
При изсипване върху приготвянето на кафе температурата на водата е един от най -важните параметри на варене. Температурата на водата, която е твърде висока, ще доведе до горчиво и кисело кафе, докато температурата на водата, която е твърде ниска, ще направи вкуса на кафето. Следователно правилната температура на водата играе ключова роля за извличане на висококачествено кафе.
Най-общо казано, най-добрата температура на водата при изливане е между 90-96 ° C и този температурен диапазон обикновено се счита за най-подходящ за извличане на висококачествено кафе. В този диапазон температурата на водата може да развие напълно аромата и вкуса на кафето, като същевременно гарантира стабилността и консистенцията на процеса на извличане.
В допълнение, изборът на температура на водата също зависи от избраните кафени зърна. Различните разновидности и произход на кафе на зърната ще имат различни изисквания за температурата на водата. Например, някои боб от Централна и Южна Америка са по -подходящи за по -високи температури на водата, докато някои боб от Африка са по -подходящи за по -хладни температури на водата.
Следователно, когато се вариИзсипете върху кафе, изборът на подходяща температура на водата е от решаващо значение за извличането на най -добрия вкус и аромат. Обикновено се препоръчва да се използва термометър за измерване на температурата на водата, за да се гарантира, че температурата на водата е в правилния диапазон.
Време за публикация: април-12-2023