Кафе филтър хартияОтчита малка част от общата инвестиция в ръчно приготвено кафе, но това има значително влияние върху аромата и качеството на кафето. Днес нека споделим нашия опит в избора на филтърна хартия.
-Фит-
Преди да закупим филтърна хартия, първо трябва да знаем ясно каква чаша филтър се използва директно. Ако използвате филтърни чаши с форма на вентилатор като Melita и Kalita, трябва да изберете филтърна хартия с форма на вентилатор; Ако използвате конични филтърни чаши като V60 и KONO, е необходимо да изберете конусна филтърна хартия; Ако използвате чаша за филтър с плосък долен, трябва да изберете хартия за филтър за торти.
Размерът на филтърната хартия също зависи от размера на филтърната чаша. Понастоящем има само две общи спецификации на филтърната хартия, а именно малка филтърна хартия за 1-2 души и голяма филтърна хартия за 3-4 души. Ако голямата филтърна хартия бъде поставена върху малката филтърна чаша, това ще доведе до неудобство при инжектиране на вода. Ако малката филтърна хартия бъде поставена върху голямата филтърна чаша, това ще доведе до приготвяне на големи количества кафе на прах. Затова е най -добре да се съпостави.
Друг въпрос е за въпроса за адхезията. Това може да се види от въпроса „Филтърната хартия не се придържа към филтърната чаша? Всъщност сгъването на филтърната хартия е умение!“ Тук се добавя, че ако използвате чаша за керамичен филтър, можете да срещнете ситуация, при която дъното не се придържа. Това е така, защото керамичният порцелан ще бъде покрит със слой глазура в края, който има дебелина и леко променя ъгъла с 60 градуса, в този момент, когато сгъвате филтърната хартия, не използвайте шева като еталон. Първо, залепете филтърната хартия към филтърната чаша и натиснете действителните марки за адхезия. Ето защо предпочитам да използвам смолни материали с по -висока точност.
-БЕЛЕКТИРАНИ ИЛИ НЕББЛЕКТИРАНИ-
Най -голямата критика на филтърната хартия за лог е миризмата на хартия. Не искаме да опитаме вкуса на филтърна хартия в кафе, така че в момента почти не избираме филтърна хартия за лог.
ПредпочитамИзбелена филтърна хартияТъй като хартиеният аромат на избелена филтърна хартия е незначителен и може да възстанови вкуса на кафето в по -голяма степен. Много хора са загрижени, че избелената филтърна хартия има „токсичност“ или подобни свойства. Всъщност традиционните методи за избелване са избелване на хлор и избелване на пероксид, което може да остави някои вредни вещества на човешкото тяло. Въпреки това, с развитието на технологиите, повечето основни марки филтърни хартии понастоящем използват напреднало ензимно избелване, което използва биоактивни ензими за избелване. Тази технология се използва широко в областта на медицината и степента на вреда може да се игнорира.
Много приятели също са били повлияни от коментари с ароматизирана хартия и трябва да накисват филтърната хартия преди кипене. Всъщност избелената филтърна хартия на големи фабрики може да бъде почти без мирис сега. Дали да се накисва или не зависи изцяло от личните навици.
-Paper-
Заинтересованите приятели могат да закупят няколкоПопулярни хартиени филтърни филтрина пазара и ги сравнете. Те могат да наблюдават своите модели, да усещат своята твърдост и да измерват скоростта на отводняване, почти всички от които имат разлики. Скоростта на влизане във водата не е нито добра, нито лоша. Необходимо е да се приведе в съответствие със собствената философия за варене.
Време за публикация: 24 октомври2023