Много любители на кафето са си затруднили първоначалния избор.филтърна хартия за кафеНякои предпочитат неизбелена филтърна хартия, докато други предпочитат избелена филтърна хартия. Но каква е разликата между тях?
Много хора вярват, че неизбелената филтърна хартия за кафе е добра, все пак тя е натурална. Има обаче и хора, които вярват, че избелената филтърна хартия е добра, защото изглежда чиста, което предизвика разгорещен дебат.
Нека анализираме разликата между избелено и неизбеленохартия за капково кафе.
Повечето хора, като мен, винаги са вярвали, че естественият цвят на хартията е бял, затова много хора смятат, че бялата филтърна хартия за кафе е най-примитивният материал.
Всъщност, естествената хартия всъщност не е бяла. Бялата филтърна хартия за кафе, която видяхте, се образува чрез обработката ѝ с белина.
По време на процеса на избелване се използват два основни продукта:
- Хлор газ
- кислород
Тъй като хлорът е избелващо средство с химически компоненти, повечето любители на кафето не го използват често. А качеството на филтърната хартия за кафе, избелена с хлор, е по-ниско от това на филтрите, избелени с кислород. Ако търсите висококачествена избелена филтърна хартия, препоръчително е да използвате филтър с етикет „TCF“ на опаковката, което означава, че хартията е 100% избелена и не съдържа хлор.
Неизбелената филтърна хартия за кафе няма ярко белия вид на избелената филтърна хартия, но е по-естествена и екологична. Всички хартии имат кафяв вид, тъй като не са преминали през процес на избелване.
Въпреки това, когато използвате неизбелена филтърна хартия за кафе, тя трябва да се изплаква няколко пъти, за да се предотврати навлизането на аромати от хартията в кафето ви:
- Поставете неизбелена филтърна хартия за кафе в контейнер с фуния за кафе
- Изплакнете с гореща вода и след това добавете смляно кафе на прах
- След това излейте горещата вода, използвана за изплакване на филтърната хартия
- Накрая започнете да приготвяте истинското кафе
опазване на околната среда
В сравнение с двете, избелената филтърна хартия за кафе може да бъде вредна за околната среда.
Поради добавянето на белина по време на производствения процес, дори ако се използва само малко количество белина, тези филтърни хартии за кафе, съдържащи белина, все пак ще замърсят околната среда, когато бъдат изхвърлени.
В сравнение с филтърната хартия, избелена с хлор, филтърната хартия за кафе, избелена с кислород, е сравнително екологична. Филтърната хартия, избелена с хлорен газ, ще има леко въздействие върху почвата.
Вкус:
Съществува и голям спор относно това дали избелените и неизбеленитефилтърни хартии за капково кафеще повлияе на вкуса на кафето.
За обикновените любители на кафе, разликата може да е малка, докато опитните любители на кафето може да открият, че филтърната хартия за неизбелено кафе издава лека миризма на хартия.
Въпреки това, когато се използва неизбелена филтърна хартия за кафе, тя обикновено се изплаква веднъж. Ако изплакнете филтърната хартия преди приготвяне на кафе, тя може да бъде почти напълно отстранена. Така че нито един от видовете филтърна хартия за кафе няма да окаже значително влияние върху вкуса на кафето, но това е свързано и с дебелината на хартията.
Качество:
Когато избирате филтърна хартия, не само трябва да се уверите, че е избран подходящият размер за избрания от вас метод на приготвяне, но и че е избрана правилната дебелина.
Тънката филтърна хартия за кафе може да позволи на течността от кафето да тече бързо. Недостатъчната скорост на екстракция на кафето може да има отрицателно въздействие върху приготвянето на кафе, което води до лош вкус; Колкото по-дебела е филтърната хартия, толкова по-висока е скоростта на екстракция и толкова по-добър е вкусът на кафето.
Без значение кой тип филтърна хартия за кафе изберете, винаги не забравяйте да купувате висококачествена филтърна хартия за кафе, защото тя наистина ще повлияе на вкуса на вашето кафе.
Уверете се, че са с правилния размер и дебелина, за да приготвите по една чаша от любимото си кафе наведнъж.
След като разберете по-добре филтърната хартия за кафе, можете да изисквате това, от което се нуждаете. Като претеглите собствените си нужди, можете да сте сигурни, че използвате идеалната филтърна хартия за кафе по време на производствения процес и ще си приготвите перфектна чаша кафе.
Време на публикуване: 06 май 2024 г.