Разбивачът за чай е инструмент за смесване на чай, използван в древността за приготвяне на чай. Изработен е от фино нарязан бамбуков блок. Метличките за чай се превърнаха в задължителен елемент в съвременната японска чаена церемония, използвани за разбъркване на чай на прах. Производителят на чай първо използва тънка японска игла за чай, за да изсипе чай на прах в купа за чай и след това добавя гореща вода с лъжица. След това разбъркайте чая на прах и водата с чая, за да се образува пяна.
Използването на бъркалки за чай
Theбъркалка за чайе инструмент за приготвяне на чай, използван в древността, подобен на функцията на съвременната лъжица.
Разбъркайте бъркалката за чай, докато чаят на прах се напои равномерно, след това налейте подходящо количество студена вода и бързо разбъркайте с бъркалката за чай, за да създадете мехурчета. Въпреки че бъркалката за чай е малка, трябва да се вземат много предпазни мерки, когато се използва, и човек трябва да бъде много внимателен. Строго погледнато, бъркалките за чай са потребителски стоки за еднократна употреба, но пестеливите японци позволяват многократното използване на една бъркалка за чай в общата практика на чаената церемония. Въпреки това, когато се провеждат големи чайни събития, е посочено, че трябва да се използва нова бъркалка за чай, за да се изрази важността на чайните дела, уважението към хората, които пият чай, и разбирането и въплъщението на духа на чайната церемония на „хармония, уважение, яснота, и спокойствие” чрез „святост”.
След използване набъркалка за чай матча, трябва да се измие чисто и да се изсуши. След измиване използвайте пръстите си, за да организирате формата на бамбуковите парчета и внимателно ги издърпайте навън. Избягвайте събирането на бамбукови нишки, което ще повлияе на образуването на пяна в Matcha.
Почистване на бъркалки за чай
Матча бъркалкапочистването просто означава измиване с вода, естествено изсушаване и съхранение. Въпреки това, обръщането на внимание на някои детайли при практическа работа може да направи почистването по-чисто и да запази формата на бъркалката за чай, която може да се използва по-дълго време:
(1) Пригответе около 1 см студена вода в тенджерата, точно както при поръчка на чай. Бързо изчеткайте бъркалката за чай напред-назад няколко пъти, за да измиете всички петна от чай;
(2) Използвайте палеца и показалеца си, за да премахнете петната от чай от външното ухо едно по едно;
(3) Използвайте палеца и показалеца си, за да премахнете петната от чай от вътрешното ухо едно по едно;
(4) Метличката за чай бързо изчетква и почиства петната от чай отново в чиста вода;
(5) Метличката за чай е оформена така, че да възстанови оригиналната си форма, като външното ухо е регулирано до кръгла форма, а вътрешното ухо е стегнато към центъра. След това бъркалката се накисва, нарязва се и се събира;
(6) Избършете петната от вода върху бъркалката за чай;
(7) Ако има стойка за бъркалка за чай, поставянето на бъркалката за чай върху стойката може да запази формата й и да гарантира, че бъркалката за чай е поставена правилно.
Поддръжка на бъркалки за чай
Що се отнася до поддръжката на бъркалките за чай, също така е важно да избягвате излагането на слънце, печенето и накисването. Традиционните бамбукови бъркалки за чай не трябва да се излагат на пряка слънчева светлина, да се пекат или да се накисват във вода за продължителни периоди от време. След почистване го поставете на добре проветриво място, за да изсъхне естествено преди съхранение. Ако искате да го извадите от бъркалката за чай, изсушете го на въздух, докато почти стегне, след това го извадете и продължете да изсушавате на въздух, така че влагата да не се натрупва в центъра на вътрешното ухо. Ако бъркалката за чай не е напълно суха преди съхранение, има възможност за образуване на мухъл. Ако има петна от мухъл по бъркалката за чай, изплакнете я с вода и вижте дали може да се избърше. Ако има миризма, не се препоръчва да продължите да го използвате. Метличките за чай и купичките за чай са еднакви, правилната употреба и грижата могат да продължат по-дълго.
Време на публикуване: 22 юли 2024 г