Методи за съхранение на бял чай

Много хора имат навика да колекционират. Колекциониране на бижута, козметика, чанти, обувки… С други думи, в чаената индустрия не липсват любители на чая. Някои са специализирани в събирането на зелен чай, други в събирането на черен чай и, разбира се, някои също са специализирани в събирането на бял чай.

Когато става въпрос за бял чай, много хора избират да събират бели коси и сребърни игли. Тъй като цената на сребърните игли Baihao е висока, производството е оскъдно, има място за оценка, а ароматът и вкусът са много добри… Но има и много хора, които са срещали препятствия по пътя към съхранението на сребърните игли Baihao, и както и да се съхраняват, не могат да ги съхраняват добре.

Всъщност съхранението на сребърни игли Baihao може да бъде разделено на дългосрочни и краткосрочни депозити. За дългосрочно съхранение на чай изберете метода на трислойно опаковане, а за краткосрочно съхранение изберете железни кутии и запечатани торби. Въз основа на избора на правилната опаковка и добавянето на правилния метод за съхранение на чай, не е проблем да съхранявате вкусни бели сребърни игли.

Днес нека се съсредоточим върху ежедневните предпазни мерки за съхранение на пекое и сребърни иглитенекии.

1. Не може да се поставя в хладилник.

Може да се каже, че хладилникът е важен домакински уред в ежедневието. Постига запазване на храната, независимо дали става дума за зеленчуци, плодове, риба и др., която може да се съхранява в хладилник. Дори остатъци, които не могат да се консумират в ежедневието, могат да се съхраняват в хладилника, за да се предпазят от разваляне. Ето защо много ентусиасти на чай вярват, че хладилниците са всемогъщи и чаените листа, които се фокусират върху вкуса и аромата, като Baihao Yinzhen, могат да запазят качеството си още по-добре, когато се съхраняват при ниски температури. Не знаеха, че тази идея е изключително погрешна. Сребърната игла Baihao, макар и по-отлежала, по-ароматна, подчертава стойността, отразена от по-късното отлежаване. Това не означава, че може да се съхранява в хладилник. Съхранението на белия чай трябва да е сухо и хладно.

Хладилникът е много влажен, докато температурата е ниска. Често има водна мъгла, капчици или дори замръзване по вътрешната стена, което е достатъчно, за да докаже нейната влажност. Съхранявайте сребърната игла Baihao тук. Ако не е добре запечатано, скоро ще стане влажно и ще се развали. Освен това има различни видове храни, съхранявани в хладилника, и всички видове храни излъчват миризми, което води до силна миризма вътре в хладилника. Ако бялата сребърна игла се съхранява в хладилника, тя ще бъде засегната от странна миризма, водеща до кръстосан вкус. След като е била влажна и ароматизирана, Baihao Silver Needle губи стойността си за пиене, тъй като ароматът и вкусът й не са толкова добри, колкото преди. Ако искате да се насладите на освежаващата чаена супа от Baihao Yinzhen, по-добре избягвайте да я съхранявате в хладилник.

2. Не може да се постави случайно.

Някои хора обичат да си тръгваттенекии за чайна една ръка разстояние. Например, да пиете чай на масата за чай, да извадите сребърна игла от желязна кутия, да я покриете с капак и небрежно да я оставите настрана. След това започна да вари вода, да прави чай, да си бърбори... Отсега нататък желязната тенджера беше забравена от хората, само за да си спомнят за нея, когато следващия път направи чай. И отново повторете предишните стъпки и поставете чая свободно, след като го вземете. Такова реципрочно движение увеличава риска от навлажняване на сребърната игла Baihao.

защо Тъй като е неизбежно да заври вода, когато правите чай, чайникът непрекъснато ще излъчва топлина и водни пари. Два пъти наведнъж може да няма ефект върху чаените листа. Въпреки това, с течение на времето, белите коси и сребърните игли са повече или по-малко засегнати от водни пари, което води до влага и влошаване. И някои маси за чай в дома на приятелите на чая са поставени в слънчевата стая. Пиенето на чай, докато се припичате на слънце, е наистина много приятно. Но ако го държите под ръка, тенекиената кутия неизбежно ще бъде изложена на слънчева светлина. Освен това желязната кутия е направена от метален материал, който абсорбира много топлина. При високи температури белите коси и сребърните игли, съхранявани в железни кутии, ще бъдат засегнати, а цветът и вътрешното качество на чая ще се променят.

Следователно навикът да го пускате на воля трябва да се избягва, когато съхранявате бяла коса и сребърни игли. След всяко събиране на чай е необходимо незабавно да поставите консервната кутия в шкафа, за да й осигурите добра среда за съхранение.

3. Не вземайте чай с мокри ръце.

Повечето ентусиасти на чай вероятно мият ръцете си преди да пият чай. Измиването на ръцете е за осигуряване на чистота и хигиена при вземане на прибори за чай. Отправната му точка е добра, в края на краищата приготвянето на чай също изисква усещане за церемония. Но някои ентусиасти на чай, след като измият ръцете си, посягат директно в желязната кутия, за да вземат чая, без да го избърсват. Това поведение е форма на увреждане на белите коси и сребърните игли в желязното гърне. Дори ако вземете чай бързо, чаените листа все още не могат да избегнат улавянето на капките вода по ръцете ви.

Освен това сухият чай Baihao Yinzhen е много сух и има силна адсорбция. При среща с водна пара, тя може да бъде напълно абсорбирана наведнъж. С течение на времето те ще поемат по пътя на влага и влошаване. Така че, разбира се, измийте ръцете си преди да направите чай. Важно е да избършете ръцете си навреме или да изчакате да изсъхнат естествено, преди да посегнете към чая. Дръжте ръцете си сухи, когато берете чай, намалявайки шансовете чаят да влезе в контакт с водни пари. Вероятността белите коси и сребърните игли, съхранявани в железни буркани, да се намокрят и да се развалят естествено намалява.

4. Запечатайте чая веднага след като го вземете.

След като вземете чая, първото нещо, което трябва да направите, е да приберете опаковката, да затворите добре капака и да не оставяте възможност за навлизане на пара. Преди да запечатате вътрешния слой на пластмасовата торбичка в кутията, не забравяйте да изкарате излишния въздух от нея. След като изпуснете целия въздух, завържете найлоновия плик здраво и накрая го покрийте. Бъдете напълно подготвени за всяка възможност.

Някои ентусиасти на чай, след като вземат чая, не запечатват опаковката своевременно и отиват в собствения си бизнес. Или направо да си направя чай, или да си побъбрим… Накратко, като си спомням за сребърната игла с бял косъм, която все още не е покрита, мина много време, откакто капакът е бил отворен. През този период сребърната игла Baihao в буркана влезе в широк контакт с въздуха. Водните пари и миризмите във въздуха вече са проникнали във вътрешността на чаените листа, причинявайки увреждане на вътрешното им качество. Може да няма забележими промени на повърхността, но след като капакът се затвори, водната пара и чаените листа непрекъснато реагират вътре в буркана. Следващият път, когато отворите капака, за да вземете чая, може да усетите странна миризма от него. Тогава вече беше твърде късно и дори скъпоценната сребърна игла беше станала влажна и развалена, а вкусът й не беше толкова добър, колкото преди. Така че след като вземете чая, е необходимо да го запечатате своевременно, да поставите чая на място и след това да преминете към други задачи.

5. Изпийте съхранения чай навреме.

Както бе споменато по-рано, опаковката на железни кутии е подходяща за ежедневно съхранение на чай и краткосрочно съхранение на чай на бяла коса и сребърни игли. Като контейнер за ежедневно пиене е неизбежно честото отваряне на кутията. С течение на времето в буркана определено ще навлезе водна пара. В края на краищата, всеки път, когато отворите кутия, за да вземете чай, това увеличава шанса сребърната игла pekoe да влезе в контакт с въздуха. След многократно приемане на чай, количеството чай в буркана постепенно намалява, но водните пари постепенно се увеличават. След дългосрочно съхранение чаените листа ще бъдат изложени на риск от влага.

Веднъж имаше приятел за чай, който ни съобщи, че използвабуркан за чайза съхранение на сребърна игла, но тя беше повредена. Обикновено го съхранява в сух и хладен шкаф за съхранение, а процесът на приемане на чай също е много внимателен. Според теорията бялата коса и сребърната игла няма да загинат. След внимателно проучване беше открито, че кутията му с чай е била съхранявана три години. Защо не свърши да пие навреме? Неочаквано отговорът му беше, че сребърната игла с бяла коса е твърде скъпа, за да се понесе за пиене. След като слушах, само изпитах съжаление, че добрата сребърна игла Baihao беше складирана, защото не беше изконсумирана навреме. Следователно има „най-добър период за дегустация“ за съхранение на пекое и сребърни игли в железни буркани и е важно да ги изпиете възможно най-скоро. Ако не можете да свършите чая за кратък период от време, можете да изберете метода на трислойно опаковане. Само чрез дълго съхранение на чая може да се удължи времето за съхранение на Baihao Silver Needle.

Съхранението на чай винаги е било предизвикателство за много ентусиасти на чай. Цената на Baihao Silver Needle е висока, как може да се съхранява такъв ценен чай? Много ентусиасти на чай избират обичайния метод за съхранение на чай в железни кутии. Но би било жалко да съхранявам скъпата сребърна игла за бяла коса, защото не знам правилните процедури за съхранение на чай. Ако искате да съхранявате добре Baihao Silver Needle, трябва да разберете предпазните мерки за съхранение на чай в железен буркан. Само чрез избор на правилния начин за съхранение на чай, добрият чай не може да бъде изхабен, като например да не се намокри при вземане на чай, навременно запечатване след вземане на чай и обръщане на внимание на времето за пиене. Пътят към съхранението на чай е дълъг и изисква изучаване на повече методи и повече внимание. Само по този начин белият чай може да се запази възможно най-добре, без да се жертват години усилия.