Що се отнася до историята на пиенето на чай, добре известно е, че Китай е родината на чая. Въпреки това, когато става въпрос за любов към чая, чужденците може да го обичат дори повече, отколкото си представяме.
В древна Англия първото нещо, което хората правели, когато се събуждали, било да кипнат вода, без друга причина, за да си направят кана с горещ чай. Въпреки че събуждането рано сутрин и пиенето на горещ чай на гладно било невероятно приятно преживяване. Но времето, което отнема, и почистването на приборите за чай след пиене на чай, дори и да обичат чай, наистина им създават проблеми!
Така те започнали да мислят за начини да пият любимия си горещ чай по-бързо, удобно и по всяко време и на всяко място. По-късно, поради случаен опит от страна на търговци на чай, „тчанта„появи се и бързо стана популярен.
Легендата за произхода на пакетирания чай
Част 1
Източните хора ценят чувството за церемониалност, когато пият чай, докато западните са склонни да третират чая само като напитка.
В ранните дни европейците пиели чай и се научили как да го приготвят в източни чайници, което било не само времеемко и трудоемко, но и много трудно за почистване. По-късно хората започнали да мислят как да спестят време и да направят пиенето на чай удобно. Така американците измислили смелата идея за „пликчета с мехурчета“.
През 90-те години на миналия век американецът Томас Фицджералд изобретява филтрите за чай и кафе, които са и прототипът на ранните пакетчета чай.
През 1901 г. две дами от Уисконсин, Роберта К. Лоусън и Мери Макларън, кандидатстват за патент за „стойката за чай“, която те проектират в Съединените щати. „Стойката за чай“ сега изглежда като модерна торбичка чай.
Друга теория е, че през юни 1904 г. Томас Съливан, търговец на чай от Ню Йорк в Съединените щати, искал да намали бизнес разходите и решил да сложи малко количество мостри чай в малка копринена торбичка, която изпратил на потенциални клиенти, за да я опитат. След като получил тези странни малки торбички, озадаченият клиент нямал друг избор, освен да ги накисне в чаша вряща вода.
Резултатът беше напълно неочакван, тъй като клиентите му намериха за много удобно да използват чай в малки копринени торбички и поръчките заваляха.
След доставката обаче клиентът бил силно разочарован и чаят все още бил на едро, без удобните малки копринени торбички, което предизвикало оплаквания. В края на краищата Съливан бил умен бизнесмен, който се вдъхновил от този инцидент. Той бързо заменил коприната с тънка марля, за да направи малки торбички и ги преработил в нов вид чай в малки торбички, който бил много популярен сред потребителите. Това малко изобретение донесло значителни печалби на Съливан.
Част 2
Пиенето на чай в малки платнени торбички не само спестява чай, но и улеснява почистването, което бързо става популярно.
В началото американските пакетчета чай са се наричали „чаени топки„, а популярността на чаените топчета може да се види от тяхното производство. През 1920 г. производството на чаени топчета е било 12 милиона, а до 1930 г. производството бързо се е увеличило до 235 милиона.“
По време на Първата световна война немските търговци на чай също започнали да произвеждат пакетчета чай, които по-късно били използвани като военна екипировка за войници. Войниците на фронтовата линия ги наричали „чайни бомби“.
За британците пакетчетата чай са като хранителни дажби. До 2007 г. пакетираният чай е заемал дори 96% от пазара на чай в Обединеното кралство. Само във Великобритания хората пият приблизително 130 милиона чаши пакетиран чай всеки ден.
Част 3
От създаването си, пакетираният чай е претърпял различни промени.
По това време любителите на чай се оплаквали, че мрежата на копринените торбички е твърде гъста и ароматът на чая не може да проникне напълно и бързо във водата. Впоследствие Съливан направил модификация на пакетирания чай, като заменил коприната с тънка марля, изтъкана от коприна. След известно време употребата ѝ била установена, че памучната марля сериозно е повлияла на вкуса на чаената супа.
До 1930 г. американецът Уилям Хермансън получава патент за термозапечатани хартиени торбички за чай. Торбичката чай, изработена от памучна марля, е заменена от филтърна хартия, която е изработена от растителни влакна. Хартията е тънка и има много малки пори, което прави чаената супа по-пропусклива. Този процес на проектиране се използва и днес.
По-късно във Великобритания, през 1953 г., Tatley Tea Company започва масово производство на чай в пакетчета и непрекъснато подобрява дизайна на пакетчетата чай. През 1964 г. материалът на пакетчетата чай е подобрен, за да стане по-деликатен, което също прави чая в пакетчета по-популярен.
С развитието на индустрията и технологичните подобрения се появиха нови материали за марля, които са изтъкани от найлон, PET, PVC и други материали. Тези материали обаче могат да съдържат вредни вещества по време на процеса на варене.
До последните години, появата на материали от царевични влакна (PLA) промени всичко това.
ThePLA пакетче чайИзработеното от това влакно, вплетено в мрежа, не само решава проблема с визуалната пропускливост на пакетчето чай, но също така е от здравословен и биоразградим материал, което прави пиенето на висококачествен чай лесно.
Царевичните влакна се произвеждат чрез ферментиране на царевично нишесте в млечна киселина, след което се полимеризират и предат. Тъканата от царевични влакна нишка е подредена спретнато, с висока прозрачност и формата на чая може ясно да се види. Чаената супа има добър филтриращ ефект, осигурявайки богатството на чаения сок, а пакетчетата чай могат да бъдат напълно биоразградими след употреба.
Време на публикуване: 18 март 2024 г.