Що се отнася до историята на пиенето на чай, добре известно е, че Китай е родината на чая. Въпреки това, когато става въпрос за любов към чая, чужденците може да го харесат дори повече, отколкото си представяме.
В древна Англия първото нещо, което хората правели, когато се събуждали, било да кипват вода, не за друго, за да си направят кана горещ чай. Въпреки че събуждането рано сутрин и пиенето на горещ чай на празен стомах беше невероятно удобно изживяване. Но времето, което отнема и почистването на приборите за чай след пиене на чай, дори и да обичат чай, това наистина ги прави малко неприятни!
Така те започнаха да измислят начини да пият любимия си горещ чай по-бързо, удобно и по всяко време и място. По-късно, поради случаен опит на търговци на чай, „tедна чанта” се появи и бързо стана популярен.
Легендата за произхода на пакетирания чай
част 1
Хората от Изтока ценят чувството за церемония, когато пият чай, докато хората от Запада са склонни да третират чая само като напитка.
В ранните дни европейците пиеха чай и се научиха как да го варят в източните чайници, което не само отнемаше време и трудоемко, но и беше много неприятно за почистване. По-късно хората започнаха да мислят как да спестят време и да направят удобно пиенето на чай. Така американците излязоха със смелата идея за „торби с мехурчета“.
През 90-те години на миналия век американецът Томас Фицджералд изобретява филтри за чай и кафе, които също са прототип на ранните пакетчета чай
През 1901 г. две дами от Уисконсин, Робърта К. Лоусън и Мери Макларън, кандидатстват за патент за „стойката за чай“, която проектират в Съединените щати. „Поставката за чай“ сега изглежда като модерна торбичка за чай.
Друга теория е, че през юни 1904 г. Томас Съливан, търговец на чай от Ню Йорк в Съединените щати, искал да намали бизнес разходите и решил да постави малко количество проби от чай в малка копринена торбичка, която изпратил на потенциални клиенти да опитат . След като получи тези странни малки торбички, озадаченият клиент нямаше друг избор, освен да опита да ги накисне в чаша вряла вода.
Резултатът беше напълно неочакван, тъй като клиентите му намериха за много удобно да използват чай в малки копринени торбички и поръчките заваляха.
След доставката обаче клиентът беше силно разочарован и чаят все още беше насипен без удобните малки копринени торбички, което предизвика оплаквания. В крайна сметка Съливан беше умен бизнесмен, който се вдъхнови от този инцидент. Той бързо замени коприната с тънка марля, за да направи малки торбички и ги преработи в нов вид чай в малки торбички, който беше много популярен сред потребителите. Това малко изобретение донесе значителни печалби на Съливан.
Част 2
Пиенето на чай в малки торбички от плат не само спестява чай, но и улеснява почистването, което бързо става популярно.
В началото американските пакетчета чай се наричаха „чаени топчета“, а популярността на чаените топчета се вижда от производството им. През 1920 г. производството на чаени топчета е било 12 милиона, а до 1930 г. производството бързо се е увеличило до 235 милиона.
По време на Първата световна война германските търговци на чай също започват да произвеждат пакетчета чай, които по-късно се използват като военно оборудване за войниците. Войниците от първа линия ги наричаха Tee Bombes.
За британците торбичките чай са като хранителни дажби. До 2007 г. пакетираният чай дори заема 96% от пазара на чай в Обединеното кралство. Само в Обединеното кралство хората пият приблизително 130 милиона чаши пакетиран чай всеки ден.
Част 3
От създаването си чаят в торбички е претърпял различни промени
По това време пиещите чай се оплакаха, че мрежата на копринените торбички е твърде плътна и ароматът на чая не може напълно и бързо да проникне във водата. След това Съливан прави модификация на пакетирания чай, заменяйки коприната с тънка марля, изтъкана от коприна. След като го използвах за определен период от време, беше установено, че памучната марля сериозно повлия на вкуса на чаената супа.
До 1930 г. американецът Уилям Хермансън получава патент за термозапечатани хартиени торбички за чай. Торбичката чай, направена от памучна марля, беше заменена от филтърна хартия, която е направена от растителни влакна. Хартията е тънка и има много малки пори, което прави чаената супа по-пропусклива. Този процес на проектиране все още се използва днес.
По-късно в Обединеното кралство Tatley Tea Company започва масово производство на пакетиран чай през 1953 г. и непрекъснато подобрява дизайна на пакетчетата чай. През 1964 г. материалът на пакетчетата чай е подобрен, за да бъде по-деликатен, което също прави пакетирания чай по-популярен.
С развитието на индустрията и технологичните подобрения се появиха нови материали от марля, които са изтъкани от найлон, PET, PVC и други материали. Въпреки това, тези материали могат да съдържат вредни вещества по време на процеса на варене.
До последните години появата на материалите от царевични влакна (PLA) промени всичко това.
ThePLA пакетче чайизработен от това влакно, вплетено в мрежа, не само решава проблема с визуалната пропускливост на торбичката за чай, но също така има здрав и биоразградим материал, което улеснява пиенето на висококачествен чай.
Царевичните влакна се получават чрез ферментиране на царевично нишесте в млечна киселина, след което се полимеризират и предат. Тъканата нишка от царевични влакна е подредена спретнато, с висока прозрачност и формата на чая може да се види ясно. Чаената супа има добър филтриращ ефект, осигурявайки наситеността на чаения сок, а пакетчетата чай могат да бъдат напълно биоразградими след употреба.
Време на публикуване: 18 март 2024 г