Популярността наВисяща чанта за кафе ухоДалеч надхвърля въображението ни. Поради удобството си може да се вземе навсякъде, за да се направи кафе и да се насладите! Това, което е популярно, е само висящи уши и все още има някои отклонения в начина, по който някои хора го използват.
Не е, че висящото ухо кафе може да се направи само с помощта на традиционни методи за пивоварство, но някои методи за пивоварство могат да повлияят на нашия опит за пиене! Ето защо днес нека първо да разберем какво е висящо ухо кафе!
Какво е ухото висящо кафе?
Висящото ухо кафе е вид кафе, приготвено от удобна торбичка за кафе, изобретена от японците. Поради малкото ухо като парчета хартия, висящи от лявата и дясната страна на чантата за кафе, то се нарича нежно наречено чанта за кафе за уши, а кафето, приготвено от него, се нарича висящо ухо кафе!
Концепцията за дизайн на чантата за висящо ухо, произхождаща от чантата за висящо въже (която е чаена торбичка с висящо въже), но ако проектирате товаКапна чанта за кафеНепосредствено като торбичка за чай, нейната игра няма да има друга употреба, освен за накисване (и вкусът на кафето ще бъде обикновен)!
Така изобретателят започна да се размишлява и да се опитва да симулира чашата за филтри, използвана за измиване на ръцете, и в крайна сметка успя, той го направи! Използването на нетъкан плат, тъй като материалът за торбички за кафе може ефективно да изолира кафе на прах. От едната страна на нетъканата тъкан има хартиено ухо, което може да бъде закачено върху чашата. Точно така, оригиналното ухо беше едностранно, така че може да бъде окачено на чашата за варене на филтриране на капково! Но поради факта, че по време на процеса на пивоварство, кафената чанта „единично ухо“ не може да издържи теглото на горещата вода, непрекъснато инжектирана от източника, така че след няколко оптимизации, „двойно ухо“ висяща чанта за кафе, която сега използваме! Така че, нека да разгледаме кои методи на производство могат да повлияят на изживяването на пиенето на висящото ухо кафе!
1 、 Накиснете го директно като торбичка за чай
Много приятели грешат окачващи чанти за кафе за уши за чаени торбички и ги накисват директно, без да ги отварят! Каква би била следствие от това?
Точно така, последният аромат на кафе е скучен и има намек за вкус на дърво и хартия! Причината за това е, че въпреки че материалът на висящата торба за уши е същият като този на торбата за чай, неговата тънка и дебела дебелина е различна. Когато не се отвори, можем да инжектираме вода само от периферията на висящата чанта за уши, която води до дълго време горещата вода да се накисне в прах за кафе, разположен в средата! Ако накисването свърши рано, ще бъде лесно да се сдобие с нежна чаша кафе (водата с ароматизирана кафе би била по -подходяща)! Но дори и да се накисва за дълго време, постепенно охлаждащата се гореща вода е трудно да се извлече достатъчно кафе на прах от центъра, без да се разбърква движението;
Като алтернатива, преди прахът за кафе в центъра да бъде изцяло извлечен, вкусът на външния прах за кафе и материалът на торбата за уши ще бъде напълно освободен предварително. Всички знаем, че е най -добре да не извличате разтворимите вещества в частта за кафе, тъй като може да има отрицателни аромати като горчивина и примеси. В допълнение, хартиеният аромат на торбата за уши, макар и не е труден за пиене, също е труден за вкус.
2. Отражение Висящи уши като моментално за варене
Много приятели често лекуват висящо ухо кафе като незабавно кафе за варене, но всъщност висящото ухо кафе е напълно различно от моменталното кафе! Незабавното кафе се прави на прах чрез изсушаване на извлечената течност за кафе, така че да можем да разтопим частиците му след добавяне на топла вода, която всъщност го възстановява в течност за кафе.
Но висящите уши са различни. Частиците за кафе, които висят уши, са директно смилащи се от кафени зърна, които съдържат 70% от неразтворимите вещества, а именно дървени влакна. Когато го третираме като мигновено за варене, освен усещането за вкус, е трудно да имаме добро изживяване на пиене само с глътка кафе и остатъци от уста.
3 、 Инжектирайте твърде много гореща вода с един дъх
Повечето приятели използват чайник за домакинска вода при варенеВисящо ухо кафе. Ако човек не е внимателен, е лесно да се инжектира твърде много вода, което води до препълване на кафето на прах. Краят е като горното, което лесно може да доведе до лошо изживяване на една глътка кафе и една глътка остатък.
4 、 Чашата е твърде къса/твърде малка
Когато използвате по -къса чаша за висящи уши за варене, кафето ще се накисва едновременно по време на процеса на варене, което ще улесни извличането на прекалено горчивия вкус.
И така, как трябва да се вари правилно висящото ухо?
Приблизително е да се избере по -висок контейнер за намаляване на процеса на накисване и извличане; Инжектирайте малко количество гореща вода многократно, за да предотвратите препълването на горещата вода с кафене; Просто изберете подходящата температура и съотношение на варещата вода и съотношение ~
Но всъщност, независимо дали става въпрос за извличане на филтриране или накисване, производството на висящо ухо кафе определено не се ограничава до един метод за извличане! Въпреки това, докато ние правим кафе, най -добре е да избягваме поведения, които могат да създадат отрицателни преживявания, защото само по този начин можем да намалим негативните чувства, които изпитваме, когато консумираме кафе!
Време за публикация: APR-01-2024