историята на пакетчето чай

Какво е пакетиран чай?

Пакетчето чай е малка, пореста и запечатана торбичка за еднократна употреба, използвана за приготвяне на чай. Тя съдържа чай, цветя, лечебни листа и подправки.

До началото на 20-ти век начинът на приготвяне на чай остава почти непроменен. Накиснете чаените листа в тенджера и след това изсипете чая в чаша, но всичко това се променя през 1901 г.

Опаковането на чай с хартия не е съвременно изобретение. По време на династията Тан в Китай през 8-ми век, сгънатите и зашити квадратни хартиени торбички са запазвали качеството на чая.

Кога е изобретена торбичката чай – и как?

От 1897 г. насам много хора в Съединените щати са кандидатствали за патенти за удобни чайници. Роберта Лоусън и Мери Макларън от Милуоки, Уисконсин, кандидатстват за патент за „стойката за чай“ през 1901 г. Целта е проста: да се приготви чаша пресен чай, без никакви листа, носещи се около нея, които могат да нарушат вкуса на чая.

Първата торбичка чай направена ли е от коприна?

Какъв материал беше първиятпакетче чайОт какво е направен? Според сведенията, Томас Съливан е изобретил пакетчето чай през 1908 г. Той е американски вносител на чай и кафе, транспортирайки мостри чай, опаковани в копринени торбички. Използването на тези торбички за приготвяне на чай е много популярно сред неговите клиенти. Това изобретение е било случайно. Клиентите му не трябва да поставят пакетчето в гореща вода, а първо да извадят листата.

Това се случи седем години след патентованата „рамка за чай“. Клиентите на Съливан може би вече са запознати с тази концепция. Те вярват, че копринените торбички имат същата функция.

Къде е изобретена съвременната торбичка чай?

През 30-те години на миналия век филтърната хартия заменя тъканите в Съединените щати. Чаят на листа започва да изчезва от рафтовете на американските магазини. През 1939 г. Тетли за първи път донася концепцията за пакетчета чай в Англия. Въпреки това, едва Липтън я представя на британския пазар през 1952 г., когато кандидатства за патент за пакетчета чай „flo thu“.

Този нов начин за пиене на чай не е толкова популярен във Великобритания, колкото в Съединените щати. През 1968 г. само 3% от чая във Великобритания се е приготвял с помощта на пакетиран чай, но до края на този век този брой се е увеличил до 96%.

Пакетираният чай променя чаената индустрия: Изобретяването на CTC метода

Първото пакетче чай позволява използването само на малки чаени частици. Чаената индустрия не е в състояние да произведе достатъчно чай с малък размер, за да отговори на нарастващото търсене на тези пакетчета. Производството на голямо количество чай, опакован по този начин, изисква нови производствени методи.

Някои чаени плантации в Асам въведоха производствения метод CTC (съкращение от „рязане, разкъсване и навиване“) през 30-те години на миналия век. Черният чай, произведен по този метод, има силен вкус на супа и е идеално съчетан с мляко и захар.

Чаят се смачква, разкъсва и навива на малки и твърди частици чрез серия цилиндрични ролки със стотици остри зъби. Това замества последния етап от традиционното производство на чай, където чаят се навива на лентички. Следващото изображение показва нашия чай за закуска, който е висококачествен насипен чай CTC Assam от Doomur Dullung. Това е основният чай на нашия любим смесен чай Choco Assam!

Кога е изобретена пирамидалната торбичка чай?

Брук Бонд (компанията майка на PG Tips) изобретява пирамидалната торбичка чай. След обширни експерименти, този тетраедър, наречен „Пирамидална торбичка“, е пуснат на пазара през 1996 г.

Какво е специалното на пирамидалните пакетчета чай?

Theпирамидална торбичка чайе като плаващ „мини чайник“. В сравнение с плоските пакетчета чай, те осигуряват повече място за чаените листа, което води до по-добър ефект при приготвяне на чай.

Пирамидалните пакетчета чай стават все по-популярни, защото улесняват усвояването на вкуса на листа чай. Уникалната им форма и лъскава повърхност също са елегантни. Нека не забравяме обаче, че всички те са изработени от пластмаса или биопластмаса.

Как да използваме пакетчета чай?

Можете да използвате пакетчета чай за топла и студена запарка и да използвате същото време за запарване и температура на водата като за насипния чай. Възможно е обаче да има значителни разлики в крайното качество и вкус.

Чаените пакетчета с различни размери обикновено съдържат ветрилообразни листа (малки парченца чай, останали след събиране на листа от по-високо съдържание на чай – обикновено се считат за отпадък) или прах (ветрилообразни листа с много малки частици). Традиционно скоростта на накисване на чая CTC е много бърза, така че не можете да накисвате пакетчетата чай CTC многократно. Никога няма да можете да извлечете вкуса и цвета, които чаят на разсипни листа може да придобие. Използването на пакетчета чай може да се разглежда като по-бързо, по-чисто и следователно по-удобно.

Не стискайте пакетчето чай!

Опитът да съкратите времето за запарване чрез стискане на пакетчето чай напълно ще обърка преживяването ви. Отделянето на концентрирана танинова киселина може да причини горчивина в чашите чай! Не забравяйте да изчакате, докато цветът на любимата ви чаена супа потъмнее. След това използвайте лъжица, за да извадите пакетчето чай, поставете го върху чашата за чай, оставете чая да се отцеди и след това го поставете върху подноса за чай.

Ще изтече ли срокът на годност на пакетчетата чай? Съвети за съхранение!

Да! Враговете на чая са светлината, влагата и миризмата. Използвайте запечатани и непрозрачни контейнери, за да запазите свежестта и вкуса. Съхранявайте на хладно и добре проветриво място, далеч от подправки. Не препоръчваме съхраняването на пакетчета чай в хладилник, тъй като кондензът може да повлияе на вкуса. Съхранявайте чая по горния метод до изтичане на срока му на годност.