историята на торбичката чай

Какво е пакетиран чай?

Торбичката за чай е пореста и запечатана малка торбичка за еднократна употреба, използвана за приготвяне на чай. Съдържа чай, цветя, лечебни листа и подправки.

До началото на 20 век начинът на приготвяне на чай остава почти непроменен. Накиснете чаените листа в тенджера и след това изсипете чая в чаша, но всичко това се промени през 1901 г.

Опаковането на чай с хартия не е модерно изобретение. По време на китайската династия Тан през 8 век сгънатите и зашити квадратни хартиени торбички запазват качеството на чая.

Кога е измислена торбичката чай – и как?

От 1897 г. много хора са кандидатствали за патенти за удобни чайници в Съединените щати. Робърта Лоусън и Мери Макларън от Милуоки, Уисконсин, кандидатстват за патент за „поставка за чай“ през 1901 г. Целта е проста: да се приготви чаша пресен чай без никакви листа да се носят около нея, което може да наруши изживяването с чай.

Първата торбичка чай от коприна ли е?

Какъв материал беше първиятпакетче чайнаправени от? Според докладите Томас Съливан е изобретил торбичката за чай през 1908 г. Той е американски вносител на чай и кафе, транспортиращ мостри от чай, опаковани в копринени торбички. Използването на тези торбички за приготвяне на чай е много популярно сред неговите клиенти. Това изобретение беше случайно. Неговите клиенти не трябва да поставят торбата в гореща вода, а първо трябва да отстранят листата.

Това се случи седем години след патентоването на “Tea Frame”. Клиентите на Съливан може би вече са запознати с тази концепция. Те вярват, че копринените чанти имат същата функция.

Къде е измислена съвременната торбичка чай?

През 30-те години на миналия век филтърната хартия заменя тъканите в Съединените щати. Листният чай започва да изчезва от рафтовете на американските магазини. През 1939 г. Тетли за първи път въвежда концепцията за пакетчета чай в Англия. Въпреки това, само Lipton го въвежда на пазара в Обединеното кралство през 1952 г., когато кандидатстват за патент за пакетчета чай "flo thu".

Този нов начин на пиене на чай не е толкова популярен в Обединеното кралство, колкото в Съединените щати. През 1968 г. само 3% от чая в Обединеното кралство се приготвя с помощта на пакетиран чай, но до края на този век този брой е нараснал до 96%.

Пакетираният чай променя чаената индустрия: Изобретяването на CTC метода

Първата торбичка за чай позволява използването само на малки частици чай. Чаената индустрия не е в състояние да произведе достатъчно дребен чай, за да отговори на нарастващото търсене на тези торбички. Производството на голямо количество чай, пакетиран по този начин, изисква нови производствени методи.

Някои чаени плантации в Асам въвеждат производствения метод CTC (съкращение за cut, tear и curl) през 30-те години на миналия век. Черният чай, произведен по този метод, има силен супен вкус и идеално се съчетава с мляко и захар.

Чаят се натрошава, накъсва и навива на малки и твърди частици чрез поредица от цилиндрични ролки със стотици остри зъби. Това заменя крайния етап на традиционното производство на чай, където чаят се навива на ленти. Следното изображение показва нашия чай за закуска, който е висококачествен насипен чай CTC Assam от Doomur Dullung. Това е основният чай от нашия любим смесен чай Choco Assam!

Кога е изобретена торбичката за чай с пирамида?

Брук Бонд (компанията-майка на PG Tips) изобрети пирамидата за чай. След обширни експерименти, този тетраедър, наречен „Pyramid Bag“, беше пуснат на пазара през 1996 г.

Какво е специалното на пакетчетата чай с пирамида?

Theпакетче чай пирамидае като плаващ „мини чайник“. В сравнение с плоските торбички за чай, те осигуряват повече място за чаени листа, което води до по-добри ефекти при приготвяне на чай.

Пакетчетата чай с пирамида стават все по-популярни, защото улесняват получаването на аромата на насипния чай от листа. Неговата уникална форма и лъскава повърхност също са елегантни. Все пак да не забравяме, че всички те са направени от пластмаса или биопластмаса.

Как да използвате пакетчета чай?

Можете да използвате пакетчета чай за приготвяне на горещ и студен чай и да използвате същото време за приготвяне и температура на водата като насипния чай. Възможно е обаче да има значителни разлики в крайното качество и вкус.

Чаените торбички с различни размери обикновено съдържат ветрилообразни листа (малки парченца чай, останали след събиране на чай с по-високо ниво на листа – обикновено се счита за отпадък) или прах (ветрилообразни листа с много малки частици). Традиционно скоростта на накисване на чай CTC е много бърза, така че не можете да накисвате торбичките чай CTC многократно. Никога няма да можете да извлечете вкуса и цвета, които може да изпита чаят от листа. Използването на пакетчета чай може да се разглежда като по-бързо, по-чисто и следователно по-удобно.

Не стискайте пакетчето чай!

Опитът да съкратите времето за приготвяне чрез изстискване на торбичката чай напълно ще наруши вашето преживяване. Отделянето на концентрирана танинова киселина може да причини горчивина в чашите чай! Не забравяйте да изчакате, докато цветът на любимата ви чаена супа потъмнее. След това използвайте лъжица, за да извадите пакетчето чай, поставете го върху чашата за чай, оставете чая да се отцеди и след това го поставете върху таблата за чай.

Ще изтече ли пакетчетата чай? Съвети за съхранение!

да Враговете на чая са светлината, влагата и миризмата. Използвайте запечатани и непрозрачни контейнери, за да запазите свежестта и вкуса. Съхранявайте на хладно и добре проветриво място, далеч от подправки. Не препоръчваме да съхранявате пакетчета чай в хладилник, тъй като кондензацията може да повлияе на вкуса. Съхранявайте чая по горния метод до изтичане на срока на годност.