В ежедневието появата на някои уреди е, за да ни позволи да постигнем по-висока ефективност или по-добро и по-превъзходно изпълнение на задачата при нейното изпълнение! И тези инструменти обикновено се наричат общо „спомагателни инструменти“ от нас. В областта на кафето също има много такива малки изобретения.
Например, „резбована игла“, която може да направи флоралния мотив да изглежда по-добре; „игла за прах от плат“, която може да раздроби кафеения прах и да намали ефекта на канализиране. Всички те могат да ни помогнат да приготвим чаша кафе от различни гледни точки. Затова днес ще се съсредоточим върху темата за помощните инструменти за кафе и ще споделим какви други помощни инструменти съществуват в областта на кафето и техните съответни функции.
1. Вторична водоразпределителна мрежа
Както е показано на снимката, това тънко кръгло желязно парче е „мрежата за вторично разделяне на водата“! Има много видове мрежи за вторично разпределение на водата, които могат да бъдат разграничени въз основа на различните производствени процеси, но функциите им са едни и същи! Тя е да направи италианското концентрирано извличане по-равномерно.
Използването на вторичната мрежа за разделяне на водата е много просто. Просто я поставете върху праха преди екстракцията и концентрирането. След това, по време на процеса на екстракция, тя ще преразпредели горещата вода, капеща от водоразпределителната мрежа, и ще я разпредели равномерно върху праха, така че горещата вода да може да се извлече по-равномерно.
2. Парагон Хокей на лед
Тази златна топка е хокейната топка Paragon, изобретена от Саша Шестич, основателят на оригиналния план One Coffee и шампион на Световното първенство по бариста. Специфичната функция на тази топка за хокей на лед е бързото охлаждане на кафеената течност, с която влиза в контакт, чрез ниската температура, съхранена в тялото, като по този начин се постига ефект на запазване на аромата! Употребата ѝ е много проста, просто я поставете под мястото за капене на кафе ~ Може да се използва италианска и ръчно рисувана топка.
3 Лили Дрип
Lily Drip наскоро предизвика нова вълна в състезанията за кафе и трябва да се каже, че тази „малка играчка“ за приготвяне на кафе е наистина страхотна. При нормална употреба, филтърната чашка често претърпява неравномерно екстрахиране на кафеен прах поради натрупване. Но с добавянето на Lily Pearl, кафеният прах, натрупан в центъра, се разпръсква и по този начин неравномерното екстрахиране се подобрява. Lily Pearl се предлага в голямо разнообразие от стилове, като различните филтърни чашки съответстват на различните стилове. Тези, които искат да закупят, трябва внимателно да сравнят своите собствени стилове филтърни чашки, преди да направят покупка.
4. Диспенсър за прах
Преди да започне концентрираната екстракция, първо трябва да напълним смляното кафе в мелничката в купата за прах. Що се отнася до пълненето на кафе на прах, в момента има два основни начина! Първият метод е директно използване на дръжката за приемане на смляното кафе на прах от мелничката, което е просто и удобно. Недостатъкът обаче е, че дръжката има голям обем и не е много удобна за претегляне! И без да се подсушава, лесно може да се остави локва вода върху електронната везна. Така че имаше друг метод, използващ „колектор за прах“.
Първо, използвайте дозатор за кафе на прах, за да съберете кафето на прах, след което го изсипете в купата за кафе на прах, като отворите клапана. Ползите от това са двойни: първо, може да се поддържа чистота, да се предотврати лесното разсипване на кафе на прах и няма да има остатъчна влага по електронната везна, тъй като дръжката не се избърсва на сухо; второ, в резултат на това прахът може да се разпределя по-равномерно. Но има и недостатъци, като например добавянето на допълнителен оперативен процес, което намалява общата скорост и не е много удобно за търговци с голям обем чаши. Следователно, всеки ще избере по-подходящ начин за привличане на клиенти въз основа на собствената си ситуация.
5. Мистериозно огледало
Както виждате, това е малко огледало. То е „огледало за наблюдение на екстракцията“, използвано за „надникване“ в процеса на концентриране и екстракция.
Функцията му е да осигури по-удобен начин за наблюдение от приятели с по-ниско разположени кафемашини. Не е нужно да се навеждате или да накланяте глава, просто погледнете през огледалото, за да наблюдавате състоянието на екстракция на еспресото. Методът на употреба е много прост, просто го поставете в подходящата позиция, така че огледалото да е обърнато към дъното на купата за прах, и ние да можем да виждаме състоянието на екстракция през него! Това е голяма благословия за приятели, които използват купи за прах без дъно.
Време на публикуване: 11 юни 2025 г.