Кафето навлезе в живота ни и се превърна в напитка като чая. За да си направите силно кафе, е необходимо известно оборудване, а кафеварката е една от тях. Има много видове кафеварки и различните кафеварки изискват различна степен на гъстота на кафения прах. Принципът и вкусът на кафето се различават. Сега нека ви представим седем често срещани кафеварки.
ХариоV60 Кафе дрипер
Името V60 идва от коничния ъгъл от 60°, който е изработен от керамика, стъкло, пластмаса и метал. Финалната версия използва медни филтърни чашки, проектирани за висока топлопроводимост, за да се постигне по-добра екстракция с по-добро задържане на топлината. V60 е съобразен с много променливи в приготвянето на кафе, главно благодарение на дизайна си в следните три аспекта:
- Ъгъл от 60 градуса: Това удължава времето, през което водата трябва да премине през кафето на прах и към центъра.
- Голям отвор за филтър: Това ни позволява да контролираме вкуса на кафето, като променяме дебита на водата.
- Спирален модел: Това позволява на въздуха да излиза нагоре от всички страни, за да се увеличи максимално разширяването на кафето на прах.
Сифонна кафемашина
Сифонната кана е прост и лесен за употреба метод за приготвяне на кафе и е един от най-популярните методи за приготвяне на кафе в кафенетата. Кафето се екстрахира чрез нагряване и атмосферно налягане. В сравнение с ръчната бира, работата с нея е сравнително лесна и по-лесна за стандартизиране.
Сифонният съд няма нищо общо с принципа на сифона. Вместо това, той използва нагряване на вода, за да генерира пара след нагряване, което предизвиква принципа на термичното разширение. Избутайте горещата вода от долната сфера към горния съд. След като долният съд се охлади, засмучете водата от горния съд обратно, за да направите чаша чисто кафе. Тази ръчна операция е забавна и подходяща за събирания с приятели. Свареното кафе има сладък и ароматен вкус, което го прави най-добрият избор за приготвяне на кафе от един клас.
TheФренска преса, известна още като френска преса, филтърна преса или чайник, е възникнала около 1850 г. във Франция като обикновен прибор за приготвяне на кафе, състоящ се от термоустойчива стъклена бутилка и метален филтър с пръчка за налягане. Но не става въпрос само за насипване на кафе на прах, наливане на вода и филтрирането му.
Както всички други кафеварки, френските кафеварки под налягане имат строги изисквания за размера на частиците за смилане на кафе, температурата на водата и времето за екстракция. Принципът на френската преса: освобождава есенцията на кафето чрез накисване чрез метода на задушаване с пълен контакт между вода и кафе на прах.
Време на публикуване: 24 юли 2023 г.