Кафето навлезе в живота ни и се превърна в напитка като чая. За приготвянето на чаша силно кафе са необходими някои уреди и кана за кафе е едно от тях. Има много видове съдове за кафе и различните съдове за кафе изискват различна дебелина на кафето на прах. Принципът и вкусът на извличане на кафе варират. Сега нека представим седем обикновени кана за кафе
Името V60 идва от неговия коничен ъгъл от 60 °, който е направен от керамични, стъклени, пластмасови и метални материали. Крайната версия използва медни филтърни чаши, предназначени за висока топлопроводимост, за да се постигне по-добра екстракция с по-добро задържане на топлина. V60 се грижи за много променливи в приготвянето на кафе, главно поради своя дизайн в следните три аспекта:
- Ъгъл от 60 градуса: Това удължава времето за преминаване на водата през кафето на прах и към центъра.
- Голям филтърен отвор: Това ни позволява да контролираме вкуса на кафето чрез промяна на скоростта на потока на водата.
- Спирален модел: Това позволява на въздуха да излиза нагоре от всички страни, за да увеличи максимално разширяването на кафето на прах.
Кафемашина със сифон
Тенджерата със сифон е прост и лесен за използване метод за приготвяне на кафе, а също така е и един от най-популярните методи за приготвяне на кафе в кафенета. Кафето се извлича чрез нагряване и атмосферно налягане. В сравнение с ръчната пивоварна, нейната работа е сравнително лесна и по-лесна за стандартизиране.
Гърнето на сифона няма нищо общо с принципа на сифона. Вместо това, той използва нагряване на вода за генериране на пара след нагряване, което причинява принципа на термично разширение. Избутайте горещата вода от долната сфера към горния съд. След като долният съд се охлади, изсмучете водата от горния съд обратно, за да направите чаша чисто кафе. Тази ръчна операция е пълна със забавление и е подходяща за приятелски събирания. Свареното кафе има сладък и ароматен вкус, което го прави най-добрият избор за приготвяне на кафе от един клас.
TheФренска преса, известен още като френската преса с филтърна преса или машина за чай, произхожда от около 1850 г. във Франция като обикновен прибор за варене, състоящ се от топлоустойчиво тяло на стъклена бутилка и метален филтър с притискащ прът. Но не става въпрос само за изсипване на кафе на прах, наливане на вода и филтриране.
Както всички други тенджери за кафе, френските тенджери под налягане имат строги изисквания за размера на частиците при смилане на кафето, температурата на водата и времето за екстракция. Принципът на френската преса: освободете есенцията на кафето чрез накисване чрез метода на задушаване на пълно контактно накисване на вода и кафе на прах.
Време на публикуване: 24 юли 2023 г