A цедка за чай е вид цедка, която се поставя върху или в чаша за чай, за да улови разхлабените чаени листа. Когато чаят се приготвя в чайник по традиционния начин, пакетчетата чай не съдържат чаените листа; вместо това те са свободно окачени във водата. Тъй като самите листа не се консумират от чая, те обикновено се прецеждат с помощта на цедка за чай. Цедка обикновено се поставя над чашата, за да улови листата, докато чаят се налива.
Някои по-дълбоки цедки за чай могат да се използват и за приготвяне на единични чаши чай по същия начин, както бихте използвали пакетче чай или кошничка за чай.–Поставете цедката, пълна с листа, в чашата, за да запарите чая. Когато чаят е готов за пиене, тя се отстранява заедно с използваните чаени листа. Използвайки цедката за чай по този начин, едно и също листо може да се използва за приготвяне на няколко чаши чай.
Въпреки че употребата на цедки за чай е намаляла през 20-ти век с масовото производство на пакетчета чай, те все още се считат за предпочитани от ценителите, които твърдят, че съхраняването на листата в пакетчета, вместо да циркулират свободно, възпрепятства дифузията. Мнозина твърдят, че в пакетчетата чай често се използват нискокачествени съставки, т.е. прахообразни чайове.
Цедките за чай обикновено са от стерлингово сребро,неръждаема стоманаинфузер за чайили порцелан. Филтърът обикновено се комбинира с устройството, със самия филтър и малка чинийка, която се поставя между чашите. Самите чаши за чай често са считани за шедьоври на изкуството от сребърници и златари, както и за фини и редки образци от порцелан.
Кошничката за запарване (или кошничката за запарване) е подобна на цедка за чай, но по-често се поставя върху чайник, за да държи чаените листа, които съдържа, по време на запарването. Няма ясна граница между кошничка за запарване и цедка за чай и един и същ инструмент може да се използва и за двете цели.
Време на публикуване: 29 декември 2022 г.