A цедка за чай е вид цедка, която се поставя върху или в чаена чаша, за да улавя отделящите се чаени листа.Когато чаят се вари в чайника по традиционния начин, пакетчетата чай не съдържат чаените листа;вместо това те са окачени свободно във водата.Тъй като самите листа не се консумират от чая, те обикновено се прецеждат с помощта на цедка за чай.Цедка обикновено се поставя върху горната част на чашата, за да улавя листата, докато чаят се излива.
Някои по-дълбоки цедки за чай могат да се използват и за приготвяне на единични чаши чай по същия начин, по който бихте използвали торбичка за чай или кошница за приготвяне–поставете напълнената с листа цедка в чашата, за да сварите чая.Когато чаят е готов за пиене, той се отстранява заедно с отработените чаени листа.Използвайки цедката за чай по този начин, едно и също листо може да се използва за приготвяне на няколко чаши.
Въпреки че употребата на цедки за чай намаля през 20-ти век с масовото производство на пакетчета чай, използването на цедки за чай все още се счита за предпочитано от ценителите, които твърдят, че държането на листата в торбички, вместо да циркулират свободно, възпрепятства дифузията.Мнозина твърдят, че в торбичките чай често се използват по-лоши съставки, т.е. чайове с прахообразно качество.
Цедките за чай обикновено са от сребро,неръждаема стоманаинфузер за чайили порцелан.Филтърът обикновено се комбинира с уреда, със самия филтър и малка чинийка за поставяне между чашите.Самите чаши за чай често са затворени като шедьоври на изкуството от сребърни и златари, както и фини и редки екземпляри от порцелан.
Кошницата за варене (или кошницата за инфузия) е подобна на цедка за чай, но по-често се поставя върху чайник, за да държи чаените листа, които съдържа по време на варене.Няма ясна граница между кошница за варене и цедка за чай и един и същ инструмент може да се използва и за двете цели.
Време на публикуване: 29 декември 2022 г