Вечерта на 29 ноември пекинско време „Традиционните китайски техники за приготвяне на чай и свързаните с тях обичаи“, обявени от Китай, преминаха преглед на 17-ата редовна сесия на Междуправителствения комитет на ЮНЕСКО за защита на нематериалното културно наследство, проведена в Рабат, Мароко. Представителният списък на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство на човечеството. Традиционните китайски умения за приготвяне на чай и свързаните с тях обичаи са знанията, уменията и практиките, свързани с управлението на чаените градини, брането на чай, ръчното приготвяне на чай,чайчашаизбор, както и пиене и споделяне на чай.
От древни времена китайците са засаждали, берат, приготвяли и пиели чай и са разработили шест вида чай, включително зелен чай, жълт чай, черен чай, бял чай, улун чай и черен чай, както и ароматизиран чай и други преработени чайове, и повече от 2000 вида чайни продукти. За пиене и споделяне. Използвайки...чайинфузерможе да стимулира аромата на чай. Традиционните техники за приготвяне на чай са концентрирани главно в четирите основни чаени региона: Дзяннан, Дзянбей, Югозападен и Южен Китай, южно от река Хуайхе в планините Цинлин и източно от платото Цинхай-Тибет. Свързаните с тях обичаи са широко разпространени в цялата страна и са многоетнически. споделени. Зрелите и добре развити традиционни умения за приготвяне на чай и тяхната обширна и задълбочена социална практика отразяват креативността и културното многообразие на китайската нация и предават концепцията за чая, света и приобщаването.
Чрез Пътя на коприната, Древния път на чая и коня и Чайната церемония Уанли, чаят е пътувал през историята и е пресичал граници, обичан от хора по целия свят. Той се е превърнал във важно средство за взаимно разбирателство и взаимно обучение между китайската и другите цивилизации и се е превърнал в общо богатство на човешката цивилизация. Досега общо 43 проекта в нашата страна са включени в списъка и списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, което я нарежда на първо място в света.
Време на публикуване: 07 декември 2022 г.